Kun je "halal" of "vegetarisch" leven?

De tentoonstelling waar ik zeker naar toe ga deze zomer is PIG 05049 is in de Kunsthal te Rotterdam.

Christien Meindertsma volgde een varken vanaf de slachtbank en bekeek waar al die varkensdelen uiteindelijk terecht kwamen. Een aanzienlijk deel belandde bij de slager, da's niet vreemd. Maar waar blijft de rest?

Maar voor mensen die vegetarisch willen eten of leven en voor hen die een halal-levenswijze nastreven, blijkt het leven ineens stukken moeilijker geworden te zijn.

Want varken, dat kom je overal tegen, behalve herkenbaar als varken in het gezichtsveld!

Zoektocht

De 28-jarige Christien Meindertsma volgde een varken vanaf de slachtbank en ontdekte dat van één geslacht varken minimaal 187 producten worden gemaakt. Het resultaat van die zoektocht ligt tot eind september in de Kunsthal.

Ze volgde PIG 05049, een onbekend 103,7 kg zwaar Overijssels varken dat drie jaar geleden helaas aan z'n einde kwam in een slachthuis.

Zie jij varkens?

Meindertsma in het AD: "Er zijn nagenoeg evenveel varkens als mensen in Nederland. Maar ze ontbreken in het landschap. Zie jij ze als je in de trein zit?'' Dat varkens in sommige culturen minderwaardig of onrein zijn, maakt ze voor Christien Meindertsma zelfs extra aantrekkelijk.

Ik wist niet eerder dat bepaald porselein bestaat uit beenderas van een varken of dat een fotorolletje gelatine bevat! Ook wist ik niet dat in sommige broden varkensharen zijn verwerkt.

Meindertsma ontdekte ook sporen van het varkenskadaver PIG 05049 in bier, medicijnen, munitie, hartkleppen, remschijven en kauwgum. Delen van het beest zijn ook beland in drop, antirimpelcrème, porselein en in het geleidingsmiddel voor kogels. Hoe halal of vegeraisch kun je nog leven?


Heparine

De kunstenares weet niet of we niet buiten het varken kunnen. Ze denkt van niet, en drop is het beste bewijs, want drop kan zonder gelatine. Ook voor het antistollingsmiddel heparine, afkomstig uit het varken, is er een (chemisch) alternatief.

De vraag rijst dan ook hoe het over vijftog jaar is. Is het gebruik van varkens in zoveel producten dan toegenomen of juist afgenomen?

Tandpasta en peuken met varkensbloed- of vet

De tentoonstelling PIG 05049 is niet bedoeld als een handleiding voor vegetariërs of protest tegen de bio-industrie. 

Meindertsma heeft het daarom ook bewust niet over merken, want niet in alle sigarettenfilters of tubes tandpasta zit varkensbloed en -vet als bestanddeel. Onder geen beding wil ze een boycot van mogelijke producten in de hand werken.

Veel varken in auto's

Wel hopt de kunstenares dat ze ooit een autofabrikant zover kan krijgen dat ze per onderdeel mag bekijken waar het vandaan komt. Ze verwacht dat ze een waanzinnige waaier van grondstoffen krijgt. In ieder geval is één onderdeel van de auto al gevonden: varkensvet geeft de autolak een mooie glans.

Expositie bezoeken

Tot en met 28 september is de expositie te zien in de Kunsthal. Wie gaat kijken zal merken dat de cijfers bij de verschillende delen van het getekende varken corresponderen met de producten in de vitrines. Misschien komen we elkaar wel tegen!

Boek

Een speciaal fotoboek "PIG 05049" is ook verschenen [preview].

In het helder vormgeven boek waarin alle producten op ware grootte (1:1) worden getoond, laat Meindertsma zien welke producten van het varken werden gemaakt.

Munitie, fotopapier, hartkleppen, remschijven, kauwgom, porselein, cosmetica, sigaretten, crèmespoeling, medicijnen en biodiesel; het zijn slechts voorbeelden.

Meindertsma heeft verder nog een eigen website.

Ik heb met verwondering zitten lezen en vraag me af hoe men gaat reageren op het nieuws dat er zelfs in brood varkenshaar verwerkt zit en er toch bevolkingsgroepen zijn (bijv. moslims) die nu ongewild varkensproducten binnenkrijgen op de een of andere manier.

These Flocks ; ISBN: 978908124131'; 416 pagina's, Ingenaaid

Bronnen: AD/KUNSTHAL/THESEFLOCKS

Comments

[Geplaatst door: Aline]

Wow, wat een lap tekst... maar heb het allemaal zitten lezen... en flink zitten lachen ook... we kunnen niet zonder het varken... het varken is overal alom aanwezig... en ik ben het eens met Christien dat het raar is dat de varken niet gewoon buiten staat...

[Geplaatst door: 100% Mike]

@ Aline: ik heb me ook zitten verbazen over al die produkten!

[Geplaatst door: PeterS]

Varkens die buiten staan kosten de boer meer werk. Meer werk is minder efficiënt en minder efficiënt kost geld.

Daarom staan varkens binnen.

En waarom zou je in godsnaam vegetariër willen zijn? ;-)

[Geplaatst door: 100% Mike]

@ PeterS: daar zijn wel redenen voor, maar ik wil geen vegetariër zijn.

[Geplaatst door: Cora]

280jarige Christien?! Dan ziet er nog goed uit voor haar leeftijd.

[Geplaatst door: Gate]

Ik leef 'Gate'. Dat bevalt me prima. ;)

[Geplaatst door: Yvette@work]

Jèkkk!!!!! Ik ben al niet zo'n broodeter, maar dit had ik even niet willen weten....

[Geplaatst door: Christel]

Gisteren zag ik verlaat een aflevering van de Wereld Draait Door. Varken in brood en tandpasta? Varken in wijn? Brrrr In welke dan? Ik ben geen moslim maar ik eet geen varken. Nu ga maar op appels leven, of ...? Wanneer gaat de website in gebruik?
Is het boek te koop? En waar? Getverdemme, zeg! Is er nergens een geheime lijst waarop de merknamen te vinden zijn? En ik maar denken dat ik al bewust eet....

[Geplaatst door: Ik]

Wisten jullie ook dat er stukjes aardappel in tampons zitten?

[Geplaatst door: Varkens zijn Overal.]

Ja, sorry hoor jongens maar je kunt statistisch aantonen dat iedere slok water die je neemt een aantal moleculen water bevat die ooit door een varken zijn uitgepist. Gadverdamme, varkenspis. Nu kun je dus nooit meer iets drinken dat water bevat.
Nog een nieuwtje, elke groente die je eet is op land gegroeid dat bemest is met varkensstront. Heh, bah, nu kun je dus nooit meer groenten eten.
En zo kan ik nog wel even doorgaan.
Eet smakelijk!